1、食材:奶粉60g,蛋清1個,蛋黃3個,高筋面粉360g,牛奶90g,細砂糖25g,煉乳20g,鮮奶油55g,酵母5g,鹽4g。2、牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。3、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團4、15分鐘后,放入奶油,接著揉,一直揉,沒完沒了的揉,揉至擴展階段。5、分割滾圓,松弛...

1、食材:奶粉 60g,蛋清 1個,蛋黃 3個,高筋面粉 360g,牛奶 90g,細砂糖 25g,煉乳 20g,鮮奶油 55g,酵母 5g,鹽 4g。2、牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。3、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團4、15分鐘后,放入奶油,接著揉,一直揉,沒完沒了的揉,揉至擴展階段...

面包的配方:雞蛋,牛奶或奶粉,酵母,鹽少許,面粉,糖;面包制作方法:1、和面,材料面粉、雞蛋、糖、少許鹽酵母、牛奶或奶粉,加入適量水揉成軟面團,揉面團3分鐘后,醒發20分鐘,反復三次,即可把面揉出薄膜;2、揉出面膜后,再進行發面的程序,面發完成后即可做...