打糕是朝鮮人民的傳統食品。它的做法是:先把江米(糯米)洗凈,放在冷水中浸泡,然后煮熟,成粘米狀。用木錘反復敲打江米成粘面,即成為打糕。再蘸著豆面和白糖吃。這種打糕粘性強,而饑餓,是朝鮮人民喜愛的食品之一,它與我國的年糕、糯米果、糍粑相似。

1、打糕的制作材料:糯米4500克,黃豆500克,紅小豆500克,白糖200克。2、打糕的特色:糯軟粘柔,芳香濃郁。因為用木槌打制而成,糕韌勁道,裹以黃豆粉,別有風味。3、制作方法:紅小豆洗凈,放入鍋中加清水煮至軟爛撈出,控凈水分,加入白糖,再放入鍋中用小火煸炒推碎成豆沙...

原料:糯米。輔料:豆沙、熟豆面、糖、鹽。步驟:1、將糯米洗好,用清水浸泡十幾個小時,泡到可以用手指能把米粒捏碎,把米撈出來將水瀝干;2、將米放入籠屜內用大火蒸半個小時左右,蒸到軟硬合適為止;3、將蒸好的糯米飯放到砧板上,用木槌邊打邊翻。用水沾手并不斷擦砧板,否則打糕會...