1、食料:油豆腐12個、五花肉50g、紅尖椒1個、紫蘇8片、大蒜2瓣、蔥2根、鹽適量。2、五花肉剁碎,紫蘇、紅辣椒、蒜、蔥分別切小塊;3、將肉、紫蘇、蒜、紅辣椒、蔥混合,適當剁碎,放入適量鹽混合;4、將混合好的肉塞入油豆腐中;5、將豆腐圓子放在碗中,煮飯的時...

1、挑選新鮮五花肉,去掉肉皮,剁成肉末狀。取2兩剁好的肉餡,加一個雞蛋,半勺糖,半勺鹽,1勺料酒,適量蔥花,姜末。2、攪拌均勻,讓肉餡上勁。3、豆腐洗凈后,切成塊狀。4、將豆腐中間部位劃開=一=個小口。豆腐口中撒少許鹽。放入準備好的肉餡。5、鍋燒熱,倒油,待...

我是這樣做的:不知對你有沒有幫助。1、先把肉攪碎、加入干香茹,干墨魚(一片,這樣使肉味鮮點)放些生粉把這些攪拌均勻。 2、然后把豆腐切成合適的小塊,用筷子把肉末放在豆腐中間。 3、放油下鍋把釀好的豆腐兩面煎成金黃色。 4、起鍋放進砂鍋,放=些=水(有高...