在放上自己喜歡的配菜,真是太幸福了!快給你心愛的人做吧

1、材料:童子雞1只,冬筍半個(gè),杭椒十幾個(gè),紅椒1個(gè),萵筍半根蔥、姜蒜片、郫縣豆瓣醬、花椒、蠔油、胡椒粉、料酒、味精、糖、少許淀粉。2、首先清理雞,切塊瀝干水分,用蠔油、胡椒粉、料酒、少許淀粉腌制半小時(shí)。3、油稍微熱點(diǎn),放入姜蒜片爆出香味,放入豆瓣醬、花椒,煸炒出紅油...

主料:干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑。配料:姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺。做法:干冬菇用溫水泡發(fā),每朵中間切十字花刀,其余各菌類均切片。土雞切塊,洗凈,焯去血水。將土雞塊與各菌類,姜塊,蔥段,料酒一起放入冷水中大火燒開后轉(zhuǎn)小火,最后十分鐘加鹽,用大火爆炒,雞塊入味后出...