用料:土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、鹽2克。做法:1、蒜末5克,香菜1根切段,土豆500克去皮擦絲。2、清水500ML,大火煮沸,倒入土豆絲,焯水30秒。3、鍋中放入食用油5ML,倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克,大火爆香。...

蔥油土豆絲 美味土豆絲(19張) 材料:土豆1個、瘦肉110克、蔥2根 調味料: 1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、鹽1茶匙、胡椒粉少許 作法: 1、土豆去皮、切絲,用清水洗凈淀粉質,再用鹽水漂過,瀝干。 2、瘦肉切絲,拌入調味料1略腌,...

經典烹飪: 土豆切絲,用開水浸泡(很關鍵),熱鍋起油放入蒜片、大料、姜絲、干椒絲至香味四溢。將土豆絲瀝水后放入鍋中翻炒 均勻,依 次放入白砂糖;食用鹽、十三香、雞精、香醋翻炒待調料徹底融入即可出鍋,最后撒上香蔥沫即可。 2做法編輯 做法一 制...