1、食材主料:大明蝦500克、橄欖油適量、鹽2克、番茄醬2湯匙、熟芝麻適量、小蔥適量、生姜適量、蒜適量、白糖1湯匙。2、明蝦解凍后洗凈,剪去蝦須。3、用刀把明蝦開背后挑去蝦線。4、熱鍋倒入橄欖油溫油下入姜蒜爆香。5、再把蝦加入轉中火煎熟后撈起。6、另起鍋下入番茄...

1、先將明蝦洗凈剝殼,將蘿卜洗凈去皮切絲,姜洗凈切片備用。2、用刀背將蝦仁剁成蝦蓉,不需要剁得太碎。3、將蝦蓉加入蛋清、料酒、鹽、淀粉用力攪拌,用勺子挖成丸子狀,滑入開水鍋汆燙至蝦丸變色后撈起。4、起鍋加水燒開,放入姜片、蘿卜絲煮至沸騰后,加入蝦丸小火慢燉十分鐘...

家庭制做最佳方案:身首兩分,頭上帶肉0.5cm,加鹽味精,沾面粉生粉糊,油炸.蝦身白灼__就是煮鹽水蝦,一蝦兩吃. 燴明蝦 原料:明蝦肉500克,紅青椒75克,蔥頭25克,意大利面條350克,青菜葉少許 調料:黃油75克,食油50克,檸檬25克,番茄醬75克,奶油調味汁500克,精鹽適...