1、材料:糯米,粽葉,棗,豬肉,淀粉,糖,酒,鹽,醬油2、先把粽葉之前就煮好洗凈,泡上.豬肉切成小丁,加入淀粉,醬油,鹽,糖和白酒腌制幾個(gè)小時(shí)入味。3、糯米洗凈泡上一天。粽葉對(duì)折成漏斗型,加入米和肉包上系緊,防止煮的時(shí)候露餡。4、還可以包棗和花生的,包法同樣。5、都包好后放到大鍋...

1、把培根烤熟,一來(lái)可以敝去一部分油脂,二來(lái)烤熟的培根入餡更好吃。烤熟之后切丁。2、我用的是紅燒肉罐頭,自己做當(dāng)然也可以。但是注意要包進(jìn)餡料的紅燒肉不要太瘦,有點(diǎn)肥的好吃。咸蛋黃也可以買現(xiàn)成的蛋黃。不過(guò)別選太咸的。3、把培根切丁,跟生抽,蠔油,腐乳汁一起拌入已經(jīng)...

用料:糯米1000克、豬腿肉600克、醬油50克、白砂糖27克、鹽25克、白酒5克、味精1克。做法:1、選用7至10厘米寬的伏天粽葉,放在開(kāi)水中煮5分鐘后撈起,用清水洗凈瀝干;2、糯米放入淘籮,用清水淘凈,瀝干水將米倒入木盆內(nèi),加入糖、鹽及醬油拌勻;3、將豬腿肉去皮切成長(zhǎng)方小塊,加...