清蒸桂魚的做法:原料:桂魚,蔥,姜,鹽,彩椒,料酒,蒸魚豉汁。步驟:1、將桂魚清理干凈,在魚身處劃幾道口,抹鹽腌制5分鐘;2、倒幾滴料酒,把蔥、姜放到魚身及肚子中,放入蒸鍋蒸10分鐘;3、將蒸好的魚取出裝盤,倒掉多余的水分;4、取去魚身的蔥、姜,將切好的蔥絲和彩椒絲放到蒸好的魚身上.....

1、桂花魚的做法是多種多樣的,其中最有營養價值的就是清蒸。清蒸桂花魚,僅用少量的調味料提味,即可品嘗到原汁原味的鮮美。2、桂花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂花魚既能...

清凈干凈后置于碗中,背上剖花刀,將魚的兩面和肚子抹少量鹽,碼上姜片,加入料酒和醋,腌漬5-10分鐘,將魚擺入盤中,放入已上汽的蒸鍋。 蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右開蓋,撒上蔥姜絲和辣椒絲,再蒸2分鐘即可,將蒸好的魚取出,淋上蒸魚豉油即可。 以上就是清蒸桂花魚的基本做法,希...