一定要用刷子把鮑魚從殼里拿出,洗干凈,如果要入味,一定要把鮑魚切幾條深紋,方便入味。 鮑魚的洗法:將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,沖洗干凈,鮑殼用刷子刷洗一下 做法:蒜蓉用熱油燙一下,加入鹽、美極鮮、雞精、糖,將鮑肉放入鮑殼中,澆上汁,鍋中水...

1、材料:鮑魚46個,蔥、姜、香菜各適量,生抽、米醋、雞粉各少許。2、首先把鮑魚清洗干凈,蔥、姜、香菜切末備用。3、準備一個小碗,往碗中加入生抽、少許米醋、雞粉調味備用,也可以直接用鮑魚汁。4、中小火爆香姜蔥末,然后把鮑魚放進去煎1分鐘,倒入碗中的調味汁,蓋...

1、粉絲用開水浸泡30分鐘。2、蔥切蔥花,大蒜剁成蒜蓉。3、用刷子將鮑魚表面刷干凈,用刀將鮑魚殼肉分離,去除內臟洗凈瀝干水分。4、在反面切十字刀,將鮑魚反面放入殼里。5、粉絲切成小段瀝干水分。6、大蒜裝入碗里加入一勺食用油,2勺蠔油,1勺醬油,一小勺雞精攪拌...