楊枝甘露的做法和材料 餐飲美食專題
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1、牛奶250ml,小芒果4個(gè),西柚半個(gè)。 2、燒水,煮沸后加入西米,轉(zhuǎn)小火20分鐘。 3、倒水后,涼水沖到粒粒晶瑩。 4、加入適量白砂糖。 5、將芒果,椰奶,加入白砂糖打成芒果糊。 6、西米鋪底,倒上芒果糊,加入芒果肉即可。
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1、首先水開倒入西米,開蓋煮1分鐘,蓋蓋燜20分鐘,然后芒果切成粒,加入料理機(jī)。2、然后加糖,淡奶,打勻冷藏,西柚果肉剝出拆成絲,西米撈出,冰水沖洗冷卻。3、最后鍋中重新加水,放入西米再煮5分鐘,杯底先加入西米,再加芒果醬,倒入椰漿,裝點(diǎn)芒果粒和西柚絲即可。
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1、準(zhǔn)備西米80克、純牛奶250毫升、芒果1個(gè)、西柚1個(gè)、清水適量、蜜糖3湯匙。西米煮至沒有白點(diǎn),透明狀,撈起過一下涼水。芒果切塊取肉。2、將芒果肉倒入攪拌機(jī)內(nèi)、倒進(jìn)純牛奶,攪成果奶糊,西柚取出果肉備用,煮熟的西米倒進(jìn)蜜糖,拌勻。3、西米盛碗中,倒入芒果奶,上面放入西柚...