1、用清水養著活的小龍蝦,大約養一天左右,水臟了要及時換。用牙刷將小龍蝦刷干凈。 2、水煮沸后,放入小龍蝦,燙熟后,將蝦線去除。 3、鍋內放油,待油熱了以后放入香葉、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料。 4、加入蒜瓣煸炒出香,可根據自己喜好放點豆瓣醬。 5、將小...

麻辣龍蝦的做法:  材料小龍蝦1000克,香蔥34根,生姜5片,蒜56瓣,辣椒1020個,花椒2茶匙,香葉2片,八角1個,桂皮1小塊(指甲大小),豆瓣2茶匙,醬油1茶匙,醋2茶匙,料酒2茶匙,糖1茶匙 做法1、小龍蝦用刷子洗干凈,將蝦線取...

1、大龍蝦一只,用流動的水沖洗干凈。2、剪去所有的腳,尾巴,扭下頭部。3、鍋里倒橄欖油燒熱,下入龍蝦炒至變色。4、加入白蘭地燒至水分蒸發完關火。5、湯加入兩根大蔥煮軟。6、將番茄去皮切在小丁,胡蘿卜、洋蔥、芹菜都切成小丁,蒜拍散。7、鍋里放黃油化開,下入蒜片爆香。8...