否則做出來的素雞粘不上調料,沒味道,而且也不香)。4、鍋中再次放入油,放入洋蔥、紅甜椒、辣椒翻炒。所有蔬菜炒至斷生后放入素雞翻炒。放入醬油和鹽調色、調味,然后加入適量水,繼續翻炒。5、加入適量的孜然粉調味(孜然粉要少加,加多了吃素雞的時候很好吃,辣椒粘上太多孜然粉...

否則做出來的素雞粘不上調料,沒味道,而且也不香)。鍋中再次放入油,放入洋蔥、紅甜椒、辣椒翻炒。所有蔬菜炒至斷生后放入素雞翻炒。放入醬油和鹽調色、調味,然后加入適量水,繼續翻炒。加入適量的孜然粉調味(孜然粉要少加,加多了吃素雞的時候很好吃,辣椒粘上太多孜然粉不好吃...

素雞肉的制作方法:豆腐皮四張、鹽、醬油、味精、五香粉各適量。鹽、醬油、味精、五香粉調拌成味汁。將三張豆腐皮浸入味汁中,泡軟后隨即卷成圓筒形,另一張豆腐皮將沾汁的三張包好。再用潔布將全部豆腐皮裹緊,用細繩捆扎,下入鍋中蒸熟或放入鹵湯中鹵熟,取出晾涼,除去潔布即成...