食材:雞公一只、土豆兩個、青紅辣椒適量、大蔥一根、姜一塊、蒜三瓣、鹽適量、豆瓣一匙。步驟:1、將雞斬成合適大小的塊備用,土豆削去外皮,洗凈,切塊備用,蔥切長段備用,青辣椒、紅辣椒切片;2、炒鍋放油,油熱下入姜、蒜和蔥炒香,放入豆瓣醬,再倒入雞公,不斷翻炒,炒出香味為止;...

原料:公雞、花椒、辣椒、豆瓣、鹽、味精、草果、八角、茴香、桂皮、大蔥、姜、泡椒。做法:1、將雞切成見方小塊;2、干紅辣椒切成1、5厘米長;3、將姜、蒜切片;4、將蔥切節;5、把干辣椒、花椒,用少量油干炒至香備用;6、將鍋置于火上,摻油燒至五六成熱,下入雞塊、姜、蔥炒至水...

燒雞公的美味做法 燒雞公是一道著名的川菜,以其麻辣鮮香的特點深受人們喜愛。以下是制作燒雞公的步驟: 準備材料:主要材料包括仔雞(或三黃雞)、生姜、蒜瓣、花椒、辣椒、生粉、醬油、雞精等。此外,還需要一些蔬菜如洋蔥、芹菜、青椒等作為配菜。 處理...