1、首先面粉倒入大碗中,其次將溫水倒入面粉中,用筷子攪拌,直到面粉成團,將和好的面團放在面板上。2、用手揉成光滑的面團,搟面杖將揉好面團搟成面片,倒入適量食用油,涂抹均勻,將食用鹽均勻的撒在面上。3、將面片卷成團,搟面杖把面團搟成圓餅,用電餅鐺將搟好的餅烙熟即可,這樣...

1、將木耳用溫水泡發,韭菜洗凈,雞蛋打入碗中備用。2、將木耳和韭菜分別剁碎,放在一旁備用。3、將木耳,韭菜和雞蛋,蝦皮全部放入一盆中后加10克豆油攪拌均勻,放置一旁備用。4、和面,用一碗清水緩緩加入600克 面粉中,將面粉揉成面團。5、將揉好的面平均分成幾小份后揉成小面...

發面餅:用酵母適量和面,醒半小時(室溫25度以上),平底鍋刷上油燒熱,放入搟好的面餅,加點水(約沒過餅的一半)加蓋。水干后翻面,小火烙黃就行。 蔥油餅:加水和面,軟一點。搟薄刷上一層油,加調好的蔥花(鹽、花椒面) 鋪勻卷起來,再搟成薄餅,放入平底鍋兩面烙黃就可以了