有許多專營麗江粑粑的鋪子,多為成年女子經營,她們有著嫻熟的技巧和精湛的手藝,生意紅火,顧客盈門。 麗江粑粑分為咸甜兩類,可以根據各自口味任意選用。其色澤金黃,香味撲鼻,吃起來酥脆可口,麗江粑粑不僅味美好吃,而且還不易變質變味,做好后放置數天,...

食材用料 青稞熟粉200克 熟油80克 溫水100克 糌粑的做法: 1.準備材料 2.將溫水倒入青稞熟粉中,劃均勻 3.倒入熟油,混合成均勻面團 4.取一塊青稞面團放入模具,壓緊按平,推動模具,壓出模。吃的時候,可以撒上些糖

用搟面杖壓成碎末,再加入白砂糖繼續碾成略碎,裝入小碗,拌勻。7、摘取少許面團,在手里捏成扁圓形,放入少許花生芝麻餡,然后四邊向中間捏緊,將接口處捏實,做成像湯圓那樣的一個球形。8、蒸鍋里燒開水后,將制作好的艾粑粑放在玉米葉,或柚子葉上,放入蒸鍋里大火蒸10分,關火連葉取...