1、主料:鱈魚500克。 2、輔料:雞蛋1個。 3、調(diào)料:醬油1大勺,醋1大勺,糖10克,料酒1勺,蔥、姜、蒜、適量,鹽4克,八角1個。 4、把魚去膛去鱗洗凈。 5、切成段,加入鹽料酒腌制10分鐘。 6、雞蛋打散,魚段沾滿蛋液,下入油鍋。 7、炸至金黃撈出,鍋中留底油,爆香蔥姜蒜、八角...

使鱈魚好吃的做法,以檸汁香煎鱈魚為例: 1、將鱈魚在室溫下解凍,清水洗凈,然后用廚房紙擦干。 2、擠上幾滴檸檬汁,加一小勺生抽,撒鹽、胡椒粉、百里香在鱈魚上,腌制2030分鐘。 3、將鱈魚去除多余汁水,裹上一層蛋清,然后沾淀粉。 4、平底鍋...

鱈魚的做法 用料 材料 用量 鱈魚 一條 香草鹽 少許 橄欖油 15ml 料酒 15ml 面包粉 30g左右 黃油 10g左右 做法 1. 鱈魚去骨切塊。用橄欖油,料酒,香草鹽腌1小時以上。 2. 平底鍋燒熱,放入黃油,腌好的鱈魚塊兩面沾上面包粉,輕輕放入鍋里。 3. 用文火兩面各煎...