珍珠丸子做法如下:準備材料:肉末、糯米、木耳、蔥、枸杞、鹽、雞精、料酒、蛋清。1、糯米浸泡4～5個小時以上瀝干待用。2、把泡好的木耳切碎,盡量碎些。3、蔥也切成細一些的蔥末。4、把肉末,木耳碎,蔥末以及所有調料放一起拌勻,順時針劃圈,把肉末攪拌上勁。5、把拌好的肉末...

主料 豬肉300克 糯米150克 輔料 姜適量 蔥適量 淀粉適量 料酒1大匙 鹽1匙 生抽1湯匙 珍珠丸子的做法步驟 1. 把糯米洗凈,放入水中浸泡4小時,瀝干備用。 2. 將豬肉洗凈剁成肉糜,蔥姜切末。 3. 豬肉糜和蔥姜放入碗內,加料酒、鹽、淀粉、生抽攪拌均勻成餡。 4. 把肉餡擠...

前言材料主料:豬肉200g; 輔料:輔料 咸鴨蛋5個、香蔥5根、糯米適量、姜一塊、醬油1湯匙、花生油1湯匙、雞精1湯匙、料酒1湯匙珍珠丸子11:原料圖。糯米用水泡三小時。22:土豆切丁,碎一點。香蔥切末,姜磨泥,和肉糜混合。 糯米瀝干水,豬肉加土豆和所有調料一起混合攪拌上勁。靜...