酸煎餅,將面糊發酵變酸,攤制出來的煎餅味道酸而特別。柿子煎餅,煎餅攤好還沒烙熟之前,放上去皮的柿,然后將之涂抹均勻,烙熟后,煎餅色紅,味道甜。雞蛋煎餅,在攤制煎餅的過程中要加一些料子,料子有酸菜、蛋等,并且煎餅外涂番茄醬,煎餅做完后立刻食用。南宮煎餅,用提前泡好的黃豆.....

1、將面粉和玉米面混合2、加入適量的清水攪拌成糊,稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜3、芝麻醬中加入香油攪拌順滑,加入甜面醬和少許的涼開水兌好4、香蔥、香菜切顆粒,火腿腸切開待用5、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻6、預熱電餅鐺,舀入面糊并且迅速地攤開,然...

1、材料:高荕面粉一斤、鹽、香蔥、食用油各適量。2、取適量中精或高精面粉,溫水糅合,直至在面盆內揉制為“三光”面團;3、面團表面抹上食用油,放置一旁“醒”20分鐘;4、在此期間,取適量香蔥切成小段,加鹽和食用油拌勻待用;5、面團分為幾段,取其中一段,用小的搟面杖搟成薄長...