葡萄汁的做法 餐飲美食專題
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葡汁的做法:原料: ·面粉4茶匙 ·油咖喱4茶匙 ·椰漿2茶匙 ·三花淡奶4茶匙 ·黃油一小塊 ·吉士粉半茶匙 ·黃姜粉少許 ·鹽 ·雞粉 作法: 相信很多人都吃過葡汁焗蛋撻,對,我們做的就是那種葡汁,但也略有些不同。 為什么叫葡汁呢?呵呵,很多葡汁菜...
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1、要想做出純正美味的葡萄汁的話,那么首先要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮葡萄,和100毫升左右的純凈水,還要準(zhǔn)備一個優(yōu)質(zhì)的榨汁機。需要大家重視的是,葡萄榨汁所選擇的葡萄一定要選擇新鮮的,如果葡萄不夠新鮮的話,那么炸出來的滋味倒就不會正宗,而且不能保證其營養(yǎng)價值。2、把葡萄...
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并用手擠壓,以增加以汁率;3、果汁處理:將制出的葡萄汁每公斤加入白糖200300克,攪拌均勻,再放到爐火上,在8085℃下殺菌20分鐘;4、在殺菌的同時,將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進行殺菌處理;5、果汁殺菌后趁熱裝瓶,擰緊瓶蓋,再放入80℃的水中浸泡20分鐘殺菌,取...