1、用料:豬肉末150克、蔥花5克、蒜末3克、胡椒粉2克、雞精2克、鹽3克。2、豬肉切末,大蒜切末放入碗中,加入蔥花、胡椒粉、雞精、鹽,攪拌并腌制20分鐘。3、抄手餡放入餃子皮中,包成抄手的形狀。4、鍋中加水煮沸,倒入抄手。5、煮至抄手漂起撈出裝碗。

跟你說一下四川的紅油抄手吧,原料:抄手皮,豬肉餡、鹽、味精、雞精、蔥末、姜末1、抄手皮賣面食的地方就可以買現(xiàn)成的;2、豬肉餡,放入鹽,味精,雞精,蔥末,姜末拌勻;3、在抄手皮最大的那個角放上餡,疊過來,用筷子沾水把另外的兩個角弄濕,一折就OK了;4、水沸下鍋...

制作皮子:可以用面粉和水和面,然后將面團搟成薄片,切成小方塊。 包抄手:將適量的餡料放在皮子的中央,然后將皮子對折,捏緊邊緣。 煮抄手:在鍋中燒開水,加入適量的鹽和油,然后放入抄手,煮至浮起即可。 以上就是做抄手的基本步驟,具體的配料和做法可能會因地區(qū)和...