材料:青梅8斤,冰糖2斤,米酒8斤。做法:1、將青梅用加了小蘇打的水洗干凈,去蒂。2、將青梅分成幾部分,放入沸水煮10秒后撈出。3、將煮好的青梅放入盆里冷卻。4、將青梅平攤,瀝干表面的水分。5、將瀝干的青梅裝壇,倒入煮好的白酒,放入冰糖。6、封壇。

1、配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖適量。2、制作方法:取新鮮青梅洗凈,與杏仁一同裝酒瓶中,密封浸泡30天,取酒飲服。3、功效與主治:生津止咳,斂肺澀腸。用于治療痢疾、腸炎腹瀉等;亦可促進(jìn)膽囊收縮,治療慢性消化不良和膽道蛔蟲(chóng)癥。

青梅酒是以青梅為原料釀制而成的果酒。 青梅酒口感清爽,香甜可口,備受人們喜愛(ài)。制作青梅酒并不復(fù)雜,一般是將青梅浸泡在白酒或者清酒中,再加入一定比例的糖浸泡一段時(shí)間。青梅酒的最佳飲用時(shí)間大約在一年左右,這樣能達(dá)到口感和香味的完美結(jié)合。