1、將黑木耳用冷水泡發(fā),變軟后冼凈。2、鍋中倒入清水,煮開(kāi),放入木耳,焯燙后撈出備用。3、瀝干木耳,大蒜切碎。4、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香。5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。6、將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻。7、將爆香的大蒜和剁椒澆在...

前言 材料主料:木耳; 輔料:姜、蒜、鹽、糖、檸檬汁、辣椒、麻油涼拌木耳1木耳用溫水泡發(fā)后用加了姜蒜鹽水煮約五分鐘取出泡冰水然后擠干水,用重物壓干水。俺壓了一下午。2然后用鹽糖檸檬汁和一些檸檬皮掉葉,還有切碎的蒜頭和辣椒,最后淋上麻油。

木耳要焯水。涼拌木耳的做法: 用料: 干木耳 生姜 大蒜 生抽 香醋 食用油 花椒 小米辣 蔥 1、黑木耳提前3小時(shí)泡發(fā),洗干凈并撕成小塊。2、鍋里放清水燒開(kāi),把處理好的木耳加入燒沸的水里,煮23分鐘后起鍋放涼。3、大蒜生姜切成碎末,切蔥花,小米辣切好備用。4、將切好的蔥...