涼拌木耳的做法 涼拌木耳是一道受歡迎的家常涼菜,以其清爽適口、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱,以下是制作涼拌木耳的步驟: 準(zhǔn)備木耳:將木耳提前泡發(fā),去除根蒂,并撕成小朵?？梢杂脺厮莅l(fā),以便更快軟化。 清洗與焯水:將泡發(fā)好的木耳清洗干凈,然后放入鍋中,加入足夠的水,大火燒開(kāi)后氽燙木耳...

1、將黑木耳用冷水泡發(fā),變軟后冼凈。2、鍋中倒入清水,煮開(kāi),放入木耳,焯燙后撈出備用。3、瀝干木耳,大蒜切碎。4、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香。5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。6、將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻。7、將爆香的大蒜和剁椒澆在...

前言 材料主料:木耳; 輔料:姜、蒜、鹽、糖、檸檬汁、辣椒、麻油涼拌木耳1木耳用溫水泡發(fā)后用加了姜蒜鹽水煮約五分鐘取出泡冰水然后擠干水,用重物壓干水。俺壓了一下午。2然后用鹽糖檸檬汁和一些檸檬皮掉葉,還有切碎的蒜頭和辣椒,最后淋上麻油。