食材:辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、鹽、蠔油、蒜末、雞精。操作方法:1、在鍋中淋入幾大勺花生油燒熱。2、將辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、鹽、蠔油、蒜末放入一個(gè)耐熱的大碗中,攪拌均勻。3、將燒到八成熱的花生油澆入。4、迅速用筷....

鍋加熱后倒入適量的芝麻油,并加入一些花椒,小火慢慢加熱至微微有油煙冒出后,關(guān)火,撈出花椒,棄之不用或者搗碎和辣椒碎一起做成麻辣油。3、趁著油尚熱的時(shí)候,倒入盛放有辣椒碎的碗里,讓熱油激發(fā)食材的香味。辣椒油就做好了。油不要燒得太熱,如果太熱了,一定要稍微晾涼一會(huì)兒,...

大蒜。 6、起鍋燒油五成油溫,下入八角,桂皮,香葉,花椒香菜,洋蔥,大蔥,生姜,大蒜,小火慢炸。 7、把香味炸出來,炸至金黃后撈出料渣 8、然后把油潑入之前的攪拌好的辣椒碗中,邊倒油邊攪拌,分多次倒油。 9、萬能的辣椒油就制作完成了,整個(gè)小區(qū)都能聞到香味,可以蘸餃子,可以...