1、食材準備:500克草魚、500ML水、50克土豆、100克黃豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、蔥姜蒜個10克、10ML油、10克鹽。2、番茄切開,土豆切片,草魚切段,蔥姜蒜切片,鍋中加水燒開,放入黃豆芽,土豆焯燙。3、鍋中加油放入蔥姜蒜炒香,放入番茄,煸炒出紅油,加水,放入黃豆芽、土...

1、酸湯是用糯米粉發酵,配以貴州當地出產的野生西紅柿,經過6種工序慢慢熬制而成。2、在熱鍋內放入辣椒,炒出香味。3、加入提前釀制好的酸湯。4、將現殺的各種魚放入鍋中,再加上1至2滴貴州當地出產的木姜子油,加熱煮沸。5、在鍋中放入各種時令蔬菜。

1、黑魚一條殺好洗凈,切成小塊,放料酒,姜絲,鹽,白醋腌制10分鐘備用,西紅柿酸湯一碗備用,把泡椒,野山椒切小段備用。2、起鍋放適量油放入,姜蒜,野山椒,泡椒翻炒出香辣味。3、倒入西紅柿酸湯,加適量鹽。4、翻炒均勻小火煮3分鐘,這時酸味很濃。5、在加入適量的水,水能沒過魚...