1、食材:豬蹄適量,蔥姜適量,鹽適量,老抽適量,生抽適量,冰糖適量,八角適量。2、豬蹄放在清水中泡洗血水,沖洗干凈。3、豬蹄涼水下鍋,加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘,再拔去殘留的豬毛。4、再沖洗干凈,瀝凈水分備用。5、豬蹄放在電壓力鍋中,加入適量的蔥、姜、冰糖和八角。...

材料: 豬蹄兩只、酸菜、生姜、大蔥白、紅花椒、鹽、雞精、紹酒、冰糖、食用油。制作步驟:豬蹄的處理:1、把處理干凈的豬蹄斬小塊,用清水漂1小時左右;2、紹酒燒開,將豬蹄倒入,小煮片刻,去除雜物;3、撈出豬蹄,用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。炒制酸菜:酸菜要炒過才香,所以用適量...

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