1、主料:生蝦配料:泰國香蘭葉,調料:泰國咖喱粉,魚露,味精2、首先將生蝦、泰國咖喱粉、魚露、味精放入盆中腌制10分鐘。3、用香蘭包好腌制后的生蝦4、放入6成熱油炸好即可。5、好吃又香脆的香葉包蝦即可完成了。

材料用量青檸 一個蝦 20只蒜 兩瓣泰國紅辣椒 一個香菜碎 適量羅勒葉 適量魚露 兩大勺生抽 一勺白糖 三勺香茅 一根做法1. 蝦去線去殼撈熟 倒掉熱水馬上泡在冰塊里冰鎮(zhèn)2. 青檸擠成汁 加入魚露 生抽 白糖攪拌均勻3. 泰國紅辣椒去籽切圈 香菜切碎 羅勒葉切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁...

剪掉蝦須,最后再度清洗干凈。2、干荷葉用開水泡上,荷葉比較輕,用碗壓住浸泡。3、鍋中放水,水開后放入蝦,變色即撈出,這樣焯一下主要是去除一些表面雜質和異味。這=一=步也可以省略。4、焯好的蝦放在廚房紙上吸掉多余水分。5、燙好的荷葉展開,焯好的蝦放入荷葉中,包起來。6、.....