八珍原指八種珍貴的食物,后來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。其具體所指隨時代和地域而不同,民國以后,飲食行業(yè)中的“八珍”因地而異,品種更多,常見的有“上、中、下三八珍”,具體如下:上八珍:猩唇、燕窩、駝峰、熊掌、猴頭、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。中八珍:魚翅、廣肚、魚骨...

是一個漢語詞匯,釋義為道家稱其至高的境界。 “七葷八素”在民間口語中就是“手忙腳亂”“暈頭轉(zhuǎn)向”“雜亂無章”“亂七八糟”或“不辨東南西北”的意思。也是對美味佳肴的一種別稱,沒有具體的菜品

金針菜、香菇、木耳、冬筍為“四大素山珍”。這四種素菜不僅美味還有很多保健功效,能祛病健身,是不輸于任何食材的健康養(yǎng)生延年益壽的好食物。下面就來分別介紹一下四種食物的食療功效。1.冬筍濰坊博大泌尿外科醫(yī)院的健康專家表示,冬筍含有多種營養(yǎng)物質(zhì),中醫(yī)認為,冬筍主消...