蒜香羊肉的家常做法、蒜香羊肉怎樣做好吃、蒜香羊肉的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
蒜香羊肉的制作材料：
主料：羊肉1000克,大蒜150克,雞蛋4個。
蒜香羊肉的特色：
羊肉之美在于其本味，呈鮮而帶膻，若把膻氣除去，其余就都是鮮美了，喜食肉品，乃真“好漢”，會吃羊肉，才真“英雄”。
教您蒜香羊肉怎么做，如何做蒜香羊肉才好吃
①羊肉洗凈分四塊放入沸水氽透。
②炒黃醬，加醬油、花椒、小茴香、鹽制成醬湯，放入羊肉，小火醬熟。
③雞蛋打破，把醬熟的羊肉切片，蘸雞蛋液放入熱油中分片炸至金黃色。
④大蒜剁成茸，用炒鍋放入油炒成蒜茸，加入調味，撒在炸好的羊肉片上。軟爛鮮香，味醇濃郁。別致型菜肴。
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1、用料:羊肉1000克,大蒜150克,雞蛋4個。2、羊肉洗凈分四塊放入沸水氽透。3、炒黃醬,加醬油、花椒、小茴香、鹽制成醬湯,放入羊肉,小火醬熟。4、雞蛋打破,把醬熟的羊肉切片,蘸雞蛋液放入熱油中分片炸至金黃色。5、大蒜剁成茸,用炒鍋放入油炒成蒜茸,加入調...
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1、主料:羊肉。2、輔料:生抽、鹽、食用油、糖、老抽、料酒、糖醋、白酒、醋、胡椒粉、玉米淀粉、蔥。3、羊肉切片,羊肉片里放入鹽、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉,抓勻,腌制15分鐘。4、熱鍋涼油,放入羊肉片煸炒。5、羊肉片煸炒變色,加白酒、老抽、蒜片炒香。6、加...
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1、主料:羊肉500克,大蒜200克。調料:蔥姜、京蔥、八角、料酒、醬油、鹽、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上湯各適量。2、將洗凈的羊肉放入開水鍋,氽后取出投入砂鍋內,加入上湯,燒滾,然后用小火燉到五成熟時取出。3、用潔布抹去羊肉上的水分,涂上醬油、濕生粉,...