涼拌四絲的家常做法、涼拌四絲怎樣做好吃、涼拌四絲的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
涼拌四絲的制作材料：
主料：胡蘿卜50克,芹菜100克,海帶(鮮)75克,豆腐干150克
調(diào)料：味精2克,生抽15克,鹽3克
教您涼拌四絲怎么做，如何做涼拌四絲才好吃
1. 甘筍、芹菜、海參、豆腐干切絲；
2. 甘筍、芹菜同放滾水中煮約2分鐘，撈出；
3. 海帶絲及豆干絲分別放入滾水中，候滾即撈出，待涼；
4. 將豆腐干絲鋪放在碟中墊底，依次放海帶、芹菜和甘筍；
5. 把鹽、味精、生抽拌勻，澆在碟中絲料上；
6. 食時(shí)將各菜與調(diào)味料拌勻。
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1、胡蘿卜適量、黃瓜適量、粉絲適量、雞蛋適量、芝麻適量。2、制作:胡蘿卜、黃瓜切絲,胡蘿卜、粉絲焯水,雞蛋攤成蛋皮后,切成絲,把這四絲放在一個(gè)大碗里待用。3、調(diào)汁,蒜搗成蒜泥,加鹽、醋、生抽、雞精、白糖、香油調(diào)成汁澆在四絲上,攪拌均勻,上面撒上芝麻即可。
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1、水發(fā)海帶200克,青椒50克,精鹽1.5克,紅椒50克,醬油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。 2、【制作過程】海帶洗凈,切成細(xì)絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控干。 3、把青椒和紅椒洗凈,去蒂根,去籽,切成絲,分別入開水鍋中焯一下,撈出,...
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前言春節(jié)期間,天天都是大魚大肉,身體里屯集了太多的油膩,導(dǎo)致現(xiàn)在一看見肉類的就想反胃,感覺沒胃口.近幾天做的都是特清淡的素菜,清清腸胃. 川菜里有道特別好吃的涼拌小菜叫拌三絲,今兒個(gè)我也做了道,不過多加了一個(gè)食材,所以就是叫拌四絲了材料主料:豌豆粉絲100g、海帶絲50g...