酸辣豆腐湯的家常做法、酸辣豆腐湯怎樣做好吃、酸辣豆腐湯的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：酸辣味
工藝：燒
酸辣豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)200克
輔料：牛肉（瘦）100克,洋蔥（白皮）30克,木耳(水發(fā))25克,冬筍25克,番茄50克,黃瓜15克
調(diào)料：鹽3克,醋15克,辣椒油5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,植物油25克
酸辣豆腐湯的特色：
酸辣適度，清淡解膩。
教您酸辣豆腐湯怎么做，如何做酸辣豆腐湯才好吃
1. 將豆腐、洋蔥、木耳、冬筍、黃瓜、西紅柿全部切成絲；
2. 牛肉瘦肉切成絲；
3. 肉絲用淀粉，少許醬油漿過備用；
4. 鍋燒熱，放入油，先放入洋蔥，煸炒幾下；
5. 然后放入湯和其他原料，燒開五分鐘左右；
6. 再放入調(diào)料，有酸辣味即可。
小帖士-食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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1、主料:鮮豆腐500克,高湯1500克。 2、輔料:榨菜100克,醬油、醋、胡椒粉各適量,味精、精鹽、香菜、香油各少許。 3、將榨菜切成5厘米長的細(xì)絲,豆腐切成同樣長、粗如筷子的條。 4、瓢上火添入高湯燒開,放入榨菜絲、豆腐條、醬油、精鹽、味精、胡椒粉,待...
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1、將豆腐洗凈,切成長3厘米,寬2厘米,厚為1厘米的條,放入清水盆里,使其散開;牛肉切成2厘米長的細(xì)絲;蘑菇、木耳水發(fā)好后,去蒂梗,洗凈,均切成細(xì)絲;香菜摘洗干凈,切成碎末;蔥、姜去皮,均切碎末2、再將雞湯倒入鍋內(nèi),燒開后,放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲,加醬油、鹽、醋、...
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1、酸菜豆腐湯是一道由豆腐、酸菜、雞精等做成的美食。2、土豆切薄片;鍋中放油燒熱后,加入土豆片翻炒至半熟;3、加入適量的清水到鍋中,將酸菜,豆腐一起倒入;4、加適量的鹽,辣椒粉煮至材料入味,即可加入雞精出鍋;