子姜羊肉絲的家常做法、子姜羊肉絲怎樣做好吃、子姜羊肉絲的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 低溫環境作業人群食譜 補陽食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：姜汁味
工藝：炒
子姜羊肉絲的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
輔料：子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克
調料：甜面醬5克,醬油10克,花生油75克,鹽15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克
子姜羊肉絲的特色：
色澤美觀，鮮香微辣。
教您子姜羊肉絲怎么做，如何做子姜羊肉絲才好吃
1. 將羊肉切成5厘米長、0.3厘米粗的絲，盛入碗內；
2. 加料酒、精鹽拌勻；
3. 嫩姜、甜椒擇洗凈切絲；
4. 將醬油、水淀粉、味精、肉湯兌成調味汁；
5. 炒勺上旺火，注油，煸炒甜椒絲至斷生，盛入盤內；
6. 再下油燒熱，下羊肉絲滑散，放甜面醬炒出香味；
7. 加入姜絲、甜椒絲、蒜苗段炒幾下，烹入調味汁，顛翻炒勺即成。
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姜絲羊肉做法 姜絲羊肉材料:羊肉350克,青椒、紅椒、蒜苗各15克 姜、肉湯各20克,鹽3克,料酒、醬油各5克,味精1克,淀粉、甜面醬各10克 姜絲羊肉詳細做法 ①羊肉切絲,加料酒、鹽拌勻;子姜切絲;青、紅椒對半切開;醬油、淀粉、味精、肉湯兌成味汁。 ②炒鍋倒油燒熱,下...
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主料:羊肉(瘦)200克輔料:子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克調料:甜面醬5克,醬油10克,花生油75克,鹽15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克。制作... 注油,煸炒甜椒絲至斷生,盛入盤內;6. 再下油燒熱,下羊肉絲滑散,放甜面醬炒出香味;7...