崩山豆腐湯的家常做法、崩山豆腐湯怎樣做好吃、崩山豆腐湯的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 老人食譜 美容菜譜 骨質疏松食譜
口味：麻辣味
工藝：燒
崩山豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)200克
輔料：豌豆苗15克
調料：醬油5克,芝麻醬25克,花椒油5克,辣椒油5克,香油2克,味精1克,白砂糖1克,鹽2克
崩山豆腐湯的特色：
味道麻辣，豆腐鮮嫩。
教您崩山豆腐湯怎么做，如何做崩山豆腐湯才好吃
1. 將豆腐掰成小碎塊；
2. 豆苗洗凈；
3. 麻醬用水調開，加醬油、花椒油、紅油、味精、糖、鹽、香油等調味料拌勻備用；
4. 鍋內放水燒開，放入豆腐，加蓋，用大火煮五分鐘左右；
5. 待豆腐能浮在湯面時，倒入碗中；
6. 加入豆苗吃時蘸味汁食用。
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1、主料,豆腐400克.2、調料,大蒜10克,姜10克,大蔥15克,鹽2克,味精1克,醬油20克,辣椒油10克,花椒粉3克,香油15克,各適量,姜、蔥、蒜洗凈,切成末。3、鍋上火,放清水燒開,加精鹽少許。4、用手將整塊豆腐掰成四塊,下鍋焯透,撈出瀝水,裝入碗內。5、將調料...
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1、食材:板豆腐4塊,梅干菜50公克,辣椒1條,沙拉油2大匙,蒜末5公克,姜末5公克,絞肉80公克,高湯200㏄,鹽少許,雞粉1/4小匙,砂糖1/2小匙,米酒1大匙,素蠔油1小匙。2、將板豆腐用手剝成塊狀,備用。3、梅干菜洗凈,用冷水浸泡5分鐘,瀝干水份后切細;辣椒切細,...
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1、山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣,醬油、麻油、蔥花、精鹽、味精各適量。2、將山藥去皮,豆腐用沸水燙后,分別切成丁,把花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒人山藥丁,翻炒,加上適量水。待沸,倒人豆腐丁,調味,煮沸,撒上蔥花,淋上麻油。3、此湯色白味鮮、松嫩滑口...