杏仁羊肉的家常做法、杏仁羊肉怎樣做好吃、杏仁羊肉的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜
口味：甜味
工藝：煨
杏仁羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)1000克
輔料：杏仁150克
調(diào)料：花生油100克,香油15克,料酒25克,醬油75克,味精5克,八角2克,大蔥50克,姜25克,白砂糖30克,糖色10克
教您杏仁羊肉怎么做，如何做杏仁羊肉才好吃
1. 將肉洗凈，切成骨牌塊；
2. 干杏仁開(kāi)水浸泡后，去外皮；
3. 將羊肉塊放入熱油中煸至金黃色；
4. 撈出放開(kāi)水鍋中煮開(kāi)，去掉殘?jiān)?br>5. 將羊肉放入沙鍋中，加入清水、料酒、醬油、白糖、大料、蔥段、姜片燒開(kāi)，去凈浮沫；
6. 放入杏仁、糖色，用微火煨至肉爛；
7. 調(diào)入味精、香油，移旺火收汁，出鍋盛入盤(pán)內(nèi)即成。
杏仁羊肉的制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備花生油約500克。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
杏仁羊肉視頻在線(xiàn)觀看：
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你好,羊肉和杏仁是可以一起吃的喲,正常情況下是不會(huì)發(fā)生食物相克的情況的啦,只要保證干凈衛(wèi)生,適量地食用,不要過(guò)量,就可以放心吃哦。
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杏仁與豬肉:引起腹痛; 杏仁與栗子:引起胃疼; 狗肉:忌與杏仁同食,至于會(huì)有什么反應(yīng)就不知道了 杏仁本身既不宜多吃,有小毒;與豬肉、栗子、菱角和豬肺相克。
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可以吃 杏仁羊肉是一道以杏仁和羊肉為主要材料制作而成的一道菜品。 將羊肉加入調(diào)料煨好后,放入油鍋中炸至金黃,撈出放入砂鍋內(nèi)加入杏仁、蔥、姜等一起煮致?tīng)€熟即可。本菜營(yíng)養(yǎng)豐富,適合冬季進(jìn)補(bǔ)之用。