小豆粥的家常做法、小豆粥怎樣做好吃、小豆粥的制作方法及配料
北京小吃小豆粥的做法詳細介紹
所屬地區：北京小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
小豆粥的制作材料：紅小豆1000克，紅糖600克，糖桂花50克，淀粉200克，食堿適量。
小豆粥的介紹：北京四季皆宜的小吃。紅小豆有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。常食小豆粥，既可裹腹又可防病，一舉兩得。
小豆粥的特色：
色澤紫紅，香甜可口。
教您小豆粥怎么做，如何做小豆粥
1.將紅小豆去凈雜質洗凈，入鍋加清水5000克，再加入食堿，煮至軟爛，加入紅糖攪勻。
2.淀粉用涼水調勻，待粥熟時倒入水淀粉勾芡，使粥富有粘性。最后放入糖桂花攪勻即可。
小豆粥的制作要領：煮紅小豆時先用旺火煮熟，后用微火煮酥爛。
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1、提前一晚將紅小豆洗凈,放入水中浸泡。2、將泡好的紅小豆倒入鍋中,水開后轉小火,煮至紅小豆豆皮開裂,但未完全開花。3、加入紅糖煮至糖完全溶化。4、在碗中放入適量的紅薯淀粉。5、接著放入少許涼水攪勻。6、攪勻后沿著鍋邊,轉圈倒入鍋中。7、待水開鍋,加入糖桂花朝一個...
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1、準備食材,大米、紅豆、綠豆、黑豆、花生、紅糖或冰糖。(具體根據自己的需要)2、將紅豆、綠豆、黑豆、花生洗凈。浸泡58小時。(浸泡時間長豆煮的比較軟爛)3、大米淘洗一下,浸泡半小時。4、將浸泡好的食材放入鍋中,加入水,大火煮。待鍋開后,開小火熬煮。5、大概一個多小時...
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小豆粥的做法 小豆粥是一種營養豐富、口感細膩的傳統食品,以下是制作小豆粥的步驟: 提前一晚將紅小豆洗凈,放入水中浸泡。 將泡好的紅小豆倒入鍋中,水開后轉小火,煮至紅小豆豆皮開裂,但未完全開花。 加入紅糖煮至糖完全溶化。 在碗中放入適量的紅薯淀粉,接著放入...