菜系及功效：精品主食
豬肉餡餅的制作材料：
主料：面粉,豬肉（或牛肉）
輔料：大蔥,香油
調(diào)料：鹽,醬油或黃醬

豬肉餡餅的特色：
柔軟鮮香
教您豬肉餡餅怎么做，如何做豬肉餡餅才好吃
(1) 一斤面粉對(duì)半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。

(2) 包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤(pán)成圓餅用搟面杖輕輕搟薄；二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。

(3) 上鍋烙時(shí)，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。