糯米臘肉丸子的家常做法、糯米臘肉丸子怎樣做好吃、糯米臘肉丸子的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
糯米臘肉丸子的制作材料：
主料：兩斤糯米,一到二兩臘肉,小蔥15-20根,姜兩快,雞蛋兩個。
教您糯米臘肉丸子怎么做，如何做糯米臘肉丸子才好吃
一，糯米溫水浸泡兩個小時后，上籠蒸四十分鐘。
二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
三，臘肉煮熟后切丁，蔥切花，姜去皮后切粒。
四，全倒入熟糯米里，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻后可以挖一小快，放微波爐里打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
五，拌均勻后。
六，把手先用水沾濕，然后取半兩左右，捏成丸子，由于衛生情況，直接發捏好后的。
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臘肉煮熟切丁,姜切末,蔥切細。4、打一個雞蛋,調好,待蒸好的糯米不是很燙的時候淋上去,用筷子攪拌,稍微涼一會,再戴上一次性手套用手拌,期間加入適量鹽、胡椒粉、撒些許花椒粒,拌一會,再加入臘肉、姜末、蔥花拌,直到拌勻。5、一把糯米,用手捏,盡量捏...
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糯米洗凈,用開水浸泡10分鐘,瀝干水分待用。3、將肉餡逐一捏成肉丸,表面粘滿糯米,用旺火蒸熟(約需20分鐘),盛入盤中待用。4、炒鍋置旺火上,放油(最好是豬油)燒至五成熱,放入蔥姜炒出香味,加入一杯水燒沸,放雞粉、鹽、胡椒粉調好味,再放入蔬菜燒熟,用水淀粉勾芡,淋在...
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