北京烙餅的家常做法、北京烙餅怎樣做好吃、北京烙餅的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
北京烙餅的制作材料：
主料：面粉500克,麻油100克。
教您北京烙餅怎么做，如何做北京烙餅才好吃
①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長條，撳扁，搟成長方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，搟成圓餅待用；
③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
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1、面粉里加入適量的溫開水,拌成濕潤的狀態,靜置醒發2個小時以上;2、面粉放入碗里,加入適量的鹽,鍋內熱油直接澆在面粉上,拌成油酥即可;3、面團放砧板上,砧板上提前刷一層食用油,面團稍稍揉均勻;取一小團面團,拌成薄片;4、刷一層油酥、撒適量的蔥花,對折起來,切成條狀,再刷一...
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原料:土豆200克、煉乳2大匙、吉士粉1大匙、面包糠。調料:糖少許。制作步驟:1、將土豆去皮,入鍋中煮熟,做成泥狀;2、加入原料及調料,拌勻后捏成餅狀;3、兩面粘上面包糠,入三層油鍋炸至兩面金黃即可。
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面粉放和面盆里,放鹽和勻,溫水慢慢倒入,邊倒邊用筷子攪拌,再加油,和成光滑的面團,蓋上濕布或保鮮膜餳30分鐘;取出放桌案上,揉勻,分成6—8個小面劑子,搓圓摁扁,搟成薄圓餅;平底鍋加熱,不放油,將餅逐個烙至兩面略黃成熟即可。 不過現在賣烙餅的都使用鑫鵬烙餅機了,不用醒面...