1、主料:南瓜;輔料:鹽,味精,油;2、先把南瓜削皮去囊,用刨絲工具切成絲,放點(diǎn)鹽腌一下,加清水洗去鹽水濾干。3、大碗里放進(jìn)面粉,加水?dāng)嚢璩珊?放點(diǎn)鹽和味精,把南瓜絲放進(jìn)和好的面糊里拌勻。4、放進(jìn)油鍋里煎至兩面金黃即成。5、出鍋每片切成八塊裝碟。

1、南瓜去籽去瓤,刨成絲;打入一個(gè)雞蛋,鹽,黑胡椒粉拌勻。2、加入面粉;水?dāng)嚢杈鶆?平底鍋燒熱,放一勺油,倒入面糊,鋪薄鍋底。3、小火加熱,一面定型后翻面,煎至二面金黃,起鍋。4、南瓜要用當(dāng)季上市的嫩南瓜,才會(huì)有脆脆的口感。5、面粉要用普通面粉,不要用低筋面...

1、新鮮嫩黃瓜,洗凈,切絲。蔥姜切末。2、面粉加適量水,打入兩枚雞蛋,攪拌均勻。3、面糊中加入胡椒粉、辣椒粉、食鹽、新鮮南瓜絲。繼續(xù)攪拌均勻。4、熱鍋加放入食油,加入蔥姜末。煸出香味。5、倒入攪拌好的面糊,攤薄。煎餅兩面加熱。6、等兩面金黃色,出鍋。