芋頭餃的家常做法、芋頭餃怎樣做好吃、芋頭餃的制作方法及配料
菜系及功效：精品主食
芋頭餃的制作材料：
主料：芋頭500克,小麥淀粉150克
輔料：豆沙餡適量
調(diào)料：白糖50克,豬油50克
芋頭餃的特色：
色澤金黃，質(zhì)地酥松。
教您芋頭餃怎么做，如何做芋頭餃才好吃
1、選粉質(zhì)的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻；
2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子；
3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。
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芋子餃的做法具體如下:1.把香干、芹菜、香菇切碎,筍剝皮切片,于滾水煮兩三分鐘,撈出剁碎;2.將切碎的香干、芹菜、香菇、筍拌勻,加點鹽、生抽、香油、味精調(diào)味,餡料就做好了;3.將芋子蒸熟,剝皮搗成泥,加入生粉,象和面一樣,和成團;4.象做普通餃子一樣,做搟皮包餃子了;5.待籠上氣后...
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做法:步驟1. 毛芋洗凈放鍋里放水煮步驟2. 煮至筷子能叉進就好了步驟3. 稍冷剝?nèi)ネ馄げ襟E4. 再放保鮮袋擠成芋泥步驟5. 現(xiàn)在準備肉餡了,肉末里加少量鹽、雞精、料酒、一點生抽攪上勁步驟6. 打入一個雞蛋、蔥花、黑木耳末步驟7. 繼續(xù)攪上勁步驟8. 現(xiàn)在可以開始做芋皮了步驟9. 鍋里...
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家鄉(xiāng)的一道特別的餃子,是用芋艿跟淀粉做餃子皮包的餃子。餃子皮Q彈有嚼勁,餃子餡則是根據(jù)自己喜歡隨意搭配。每年春節(jié)媽媽都會做來招待客人,家里年夜飯也是必備菜肴之一。By 玉源媽咪用料芋艿 500g紅薯淀粉 300g五花肉 250g胡蘿卜 三分之一根豆腐干 3塊香菇 2朵小蔥...