栗子黃燜雞的家常做法、栗子黃燜雞怎樣做好吃、栗子黃燜雞的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
栗子黃燜雞的制作材料：
主料：栗子6兩,雞一只,天目筍干少許（我喜歡吃筍干,什么菜里能加都加點）
栗子黃燜雞的特色：
一到秋天，街頭巷尾就飄著炒栗子的甜香味，都寫著“糖炒栗子”，但都不是用糖炒的。如果用糖炒，糖加熱后不會融化嗎?出鍋就變成“拔絲栗子”了，拔絲菜很多，什么香蕉蘋果，土豆山藥，剝殼栗子煮熟做成拔絲想來不惡。只是這糖炒栗子是帶殼炒的，若真用糖炒，吃時雙手弄得黏乎乎，走在街上可怎么辦才好呢?說了點糖炒栗子的廢話后，做個栗子黃燜雞，吃東西都要應(yīng)個景，襯著變黃的梧桐葉，讓人感覺，秋深了。小時候，我媽做的這個菜讓我覺得這是天下最好吃的東西，如今，想起媽媽，就覺得她身上有栗子的香味，聞到栗子的香味，就會想起媽媽。
教您栗子黃燜雞怎么做，如何做栗子黃燜雞才好吃
栗子剝殼煮熟，筍干泡發(fā)切段
雞切小塊下油鍋煸干水氣，加姜片
加老抽醬油炒至上色，再放鹽，八角，花椒，炒香
做栗子燜雞不用放糖，栗子本身帶甜，吸飽了雞的鮮香，美味啊.雞又帶著栗子的甘甜，還有筍干的咸鮮，無與倫比。
栗子黃燜雞視頻在線觀看：
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1、將栗子用刀切成兩半,放到水鍋里煮熟后撈出,趁熱剝?nèi)?放入碗中,取出待用;2、嫩光雞去內(nèi)臟,洗凈去頭,切成4.9厘米長、約3.3厘米寬的塊;3、炒鍋燒熱,經(jīng)滑鍋后,下入熟豬油25克,放蔥段煸出香味,再加雞塊煸炒至外皮緊縮變色后,加姜、醬油、糖、鮮湯,燒制;4、燒滾后,用小火燜半小....
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1、準(zhǔn)備材料:雞肉1.5公斤,栗子400克,雞湯500毫升,醬油200克,白糖30克,味精2克,料酒50克,豆油600克(實耗75克),芝麻油20克,大蔥段20克,生姜絲10克,淀粉40克,熟芝麻25克。2、將雞凈膛后,洗凈,去頭爪,剁成長3厘米,寬2厘米的塊,放碗內(nèi),加少許醬油、料酒...
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黃燜栗子雞是以凈膛三黃雞、栗子肉為主要食材制成的一道美食,味道鮮美,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。做法:1、先把整雞洗凈剁塊然后進(jìn)行腌制,里面放黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、香葉、八角抓勻。2、然后放適量干玉米淀粉抓勻,腌制半小時。3、雞塊腌制半小時后用適量油進(jìn)...