菜系及功效：家常菜譜
干燒對蝦的制作材料：
主料：對蝦6個（0.5市斤）
調(diào)料： 精制油,美極醬油,番茄沙司,葡萄酒,鹽,糖,蔥,姜,大蒜 廚具： 平底不沾鍋

教您干燒對蝦怎么做，如何做干燒對蝦才好吃
1.洗凈對蝦，剪去須、腳，瀝水； 

2.蒜、姜、蔥切成末待用； 

3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），繼續(xù)煎至9成熟； 

4.（此時雙排小火）倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面； 

5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥末。