肉燒海帶的家常做法、肉燒海帶怎樣做好吃、肉燒海帶的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
肉燒海帶的制作材料：
主料：帶皮五花肉500克,水發(fā)海帶200克,醬油1茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,鹽3茶匙,蔥段,姜塊若干,大料3-4粒。
教您肉燒海帶怎么做，如何做肉燒海帶才好吃
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊；將海帶洗凈用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用（用海帶絲，則挽成結(jié)）。
2、炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時(shí)，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉(zhuǎn)用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
注意:炒糖色時(shí)，不宜用旺火，應(yīng)用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡并呈金黃色時(shí)，下肉塊最好；加入清水的量，以沒(méi)過(guò)肉塊為宜。
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1、瘦豬肉750克,水發(fā)海帶1.25公斤,醬油200克,料酒10克,精鹽8克,白糖15克,大料5瓣,蔥30克,姜15克,香油15克。2、做法:將肉切成1.5厘米見(jiàn)方、0.5厚的塊;蔥切段;姜切片;海帶擇洗干凈,用開水煮10分鐘,切成小象眼塊待用。3、將香油放入鍋內(nèi),下入白...
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1、食材:五花肉500G、海帶300g、生抽適量、老抽適量、料酒適量、燉肉料1包。2、將海帶提前用清水浸泡幾個(gè)小時(shí),中間換幾次水順便清洗一下。3、五花肉用清水浸泡出血水。4、用熱水焯燙一下去除血沫,洗凈后放入清水。5、加入生抽、老抽、料酒,將蔥姜和燉肉料放入鍋中。6、.....
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肉燒海帶的烹飪步驟 肉燒海帶是一道美味的家常菜肴,以下是制作肉燒海帶的步驟: 準(zhǔn)備材料:海帶200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、生抽2分之1湯匙、老抽2分之1湯匙、香葉2片、五香粉1茶匙、植物油1湯匙、黃酒2分之1湯匙。 將海帶泡去鹽份,洗凈,...