菜系及功效：家常菜譜
啤酒洋蔥鴨的制作材料：
主料：鴨,洋蔥,姜,八角,醬油,鹽,冰糖,啤酒

教您啤酒洋蔥鴨怎么做，如何做啤酒洋蔥鴨才好吃
1.洋蔥一個，切絲，姜少許，八角一個。 

2.鴨，半只。水少開，將鴨肉焯熟。 

3.鍋里放油，下姜稍微炒一下，喜歡辣椒的可以加點紅辣椒。放醬油，鹽，冰糖，燒開。 

4.把焯過水的鴨肉倒進鍋里翻炒一下。然后，將一聽啤酒倒進去，八角丟進去。壓好后，換到小鍋繼續(xù)燜。炒菜鍋可以同時做別的菜。

5、再燜一會，把切好的洋蔥加進去。燜到湯汁比較濃稠一些，稍微收干一點，也就差不多啦。