紅燒豆腐的家常做法、紅燒豆腐怎樣做好吃、紅燒豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
紅燒豆腐的制作材料：
主料：豆腐,香菇,豬肉,胡蘿卜,芥菜心,竹筍。
調(diào)料：醬油,太白粉,麻油,鹽,糖,胡椒粉,水。
教您紅燒豆腐怎么做，如何做紅燒豆腐才好吃
1、每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形、拭干水分；豬肉切片，放入腌料，香菇泡軟，切成片；胡蘿卜、芥菜心、竹筍、均切成片，備用。
2、油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一變白即撈出，再加入蔥段、豆腐、胡蘿卜、芥菜心、竹筍及作料，煮3分鐘，放入炒過的肉片，加入醬油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可裝盤盛起。
紅燒豆腐視頻在線觀看：
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1、鍋中燒水,倒入豆腐塊焯水,去掉豆腥味,加入適量的鹽。水開后煮30秒,撈出豆腐備用。2、起鍋燒油,下辣醬炒出紅油,加適量的水下入豆腐,加適量老抽、鹽、雞精、白糖。3、大火燒開,小火燒兩分鐘,然后倒入青紅椒,燒熟后加入適量水、淀粉勾芡,起鍋裝盤,撒上蔥花即可...
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將豆腐切塊,鍋內(nèi)倒油,放入蔥絲,姜絲,辣椒炒香,放入豆腐煎一下,加水、鹽、雞精、醬油,大火收汁后出鍋即可。豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過程是制漿,將大豆制成豆?jié){,再凝固成形,豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量...
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1、豆腐切片后,用平底鍋煎至雙面呈金黃色,2、胡蘿卜、木耳切片,蒜苗切斜段,紅辣椒切段,大蒜、生姜切片備用,3、鍋內(nèi)放入油燒熱,先爆香大蒜片、生姜片、紅辣椒段,再加入高湯、蠔油、白糖,煮開后加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘,再用水淀.....