食材明細排骨約200克小米約75克糯米約75克鹽1/4小勺糖1/4小勺胡椒粉1/2小勺料酒2大勺生抽2大勺糯米小米蒸排骨的做法步驟1把小米、糯米年前一至兩天用冷水浸泡,每半天換一次水; 入二、排骨也提前一天腌制,這樣就比較味,腌制...

用筷子或勺子等有重量的東西壓在上面以固定6、大火上汽后蒸一個小時,嘗=一=嘗糯米的軟硬,喜歡再軟一點的就多蒸一會7、裝盤時將蒸好的糯米排骨倒扣,慢慢地將粽葉去掉,使得排骨在上層,糯米在下層。8、最后再根據自己口味在表面撒些香菜、蔥花和香油,一道正宗的糯米蒸排骨就...

將清洗干凈的排骨,瀝干水分,倒入料酒,姜絲,胡椒粉,食鹽一起抓勻腌兩個小時,讓其充分的入味。4、取一塊排骨,均勻的裹上一層糯米。再裝入盤中。5、把排骨放入高壓鍋,選擇燉肉模式,蒸50分鐘。6、糯米排骨蒸好,撒上蔥花,紅椒點綴,香噴噴的超級好吃的糯米蒸排骨就做好了。