糖醋魚條的家常做法、糖醋魚條怎樣做好吃、糖醋魚條的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
糖醋魚條的制作材料：
主料：凈魚肉450克。雞蛋黃25克。淀粉30克,花生油200克,蔥10克,姜10克,醬油10克,清湯100克,白糖65克,醋40克。
教您糖醋魚條怎么做，如何做糖醋魚條才好吃
將魚肉洗凈，切成長4厘米、寬厚均勻1厘米的長條。用雞蛋黃加淀粉調成蛋黃糊，待用，炒鍋內放入花生油，中火燒至八成熱（約200℃）時，將魚條沾勻蛋黃糊入油中炸熟，至呈金黃色撈出，瀝油。炒鍋內留少量油，燒熱后用蔥、姜末煸炒幾下，加入醬油、清湯、白糖燒沸，用濕淀粉勾成濃芡，烹入醋，將炸好的魚條倒入鍋內翻勻盛入盤內即成。
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加入其他材料煮滾約2分鐘即可。5、胡蘿卜去皮洗凈,切絲;蔥洗凈、切絲;姜片洗凈,切絲;青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙 ,撈起瀝干。6、平魚去鱗及內臟 洗凈,魚身兩面各劃數(shù)刀,撒上姜絲,移入蒸鍋蒸熟。7、糖醋醬原汁取 三分之一份淋在蒸好的平魚上,撒上蔥絲、胡蘿卜絲及青豆仁即可端...
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1、食材用料:草魚肉400克。2、制作方法:(1)草魚去頭去尾,用刀貼著中間的大魚骨片下一邊的魚肉,再切成長條塊,放一碗中,放鹽,胡椒粉,料酒,一勺淀粉兩勺面粉。(2)抓勻。(3)鍋燒熱油,放入魚塊慢慢炸制金黃。(4)炸好的魚塊放盤子里。(5)取一小碗,放醋,鹽,生抽,糖,三勺水淀粉,攪勻。(6.....
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鍋中入油,中火燒至七成熱時,將魚片均勻地裹上蛋糊,入油炸至金黃色撈出,瀝去油分。擺入盤中。3、鍋內留少許油,放入姜絲煸炒幾下,依次加入醋,綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水,攪動 幾下,再調入濕淀粉,用鏟子沿一個方向攪動,調成糖醋汁。4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即...