菜系及功效：家常菜譜
番茄炒牛肉的制作材料：
主料：牛肉150克,西紅柿150克,花生油50克,醬油50克,糖10克,鹽5克,姜蔥,料酒各適量。

教您番茄炒牛肉怎么做，如何做番茄炒牛肉才好吃
1、先把牛肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊；

2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。