海帶黃花魚(yú)的家常做法、海帶黃花魚(yú)怎樣做好吃、海帶黃花魚(yú)的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
海帶黃花魚(yú)的制作材料：
主料：黃花魚(yú)500 克,海帶50 克,豆油75 克,醬油,黃醬,料酒,高湯,香油,醋,細(xì)鹽,蔥,姜,蒜各適量。
海帶黃花魚(yú)的特色：
特點(diǎn)：魚(yú)爛味鮮。
功效：降血脂、益肝腎。
教您海帶黃花魚(yú)怎么做，如何做海帶黃花魚(yú)才好吃
1.將海帶泡軟，撈出切絲持用。
2.將魚(yú)去鱗，用一雙筷子從魚(yú)嘴部伸入，擰攪出內(nèi)臟，剪去背刺，洗凈，控干，然后在魚(yú)的兩側(cè)劃4 道直刀口。
3.蔥、姜切成段，蒜切未待用。
4.勺內(nèi)放入油，用旺火燒熱，將魚(yú)放入油中，炸至魚(yú)身挺直，見(jiàn)黃色時(shí)
撈出，盛入盤中。
5.將勺內(nèi)的油倒出，留底油15 克，放入海帶絲煽炒，隨后加入料酒、黃醬，再放入醬油、蔥段、細(xì)鹽、醋、高湯、姜段，調(diào)好湯汁，把魚(yú)放入，蓋上蓋，移至微火上熬10 分鐘。熬透出勺，再加入蒜未，滴入香油即成。
-
將海帶泡軟,撈出切絲待用,將魚(yú)去鱗,用一雙筷子從魚(yú)嘴部伸入,擰攪出內(nèi)臟,剪去背刺,洗凈,控干,然后在魚(yú)的兩側(cè)劃4道直刀口,蔥、姜切成段,蒜切未待用,勺內(nèi)放入油,用旺火燒熱,將魚(yú)放入油中,炸至魚(yú)身挺直,見(jiàn)黃色時(shí)撈出,盛入盤中,將勺內(nèi)的油倒出,留底油15克,放入海帶絲煽炒,隨...
-
1、黃魚(yú)是海魚(yú),黃魚(yú)分為大黃魚(yú)和小黃魚(yú),大黃魚(yú)主要分布在我國(guó)黃海南部、東海和南海,小黃魚(yú)分布在我國(guó)黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。2、大黃魚(yú)生活在較深海區(qū),每年46月左右回近海洄游產(chǎn)卵,之后會(huì)在淺海沿岸索餌,秋冬季向深海遷移,而小黃魚(yú)春季向沿岸洄游,每年36月...
-
1、黃魚(yú)是海魚(yú),黃魚(yú)分為大黃魚(yú)和小黃魚(yú),大黃魚(yú)主要分布在我國(guó)黃海南部、東海和南海,小黃魚(yú)分布在我國(guó)黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸,大黃魚(yú)生活在較深海區(qū)。2、黃魚(yú),有大小黃魚(yú)之分,又名黃花魚(yú)。屬魚(yú)綱、石首魚(yú)科。魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭,叫魚(yú)腦石,故義...