蒜香空心菜的家常做法、蒜香空心菜怎樣做好吃、蒜香空心菜的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
蒜香空心菜的制作材料：
主料：空心菜
輔料：水發粉絲
調料：鹽,蒜泥,生抽,腐乳汁,雞精,辣椒油,香油,白糖,熟芝麻末,食用油
蒜香空心菜的特色：
咸鮮微辣，蒜香乳鮮。
教您蒜香空心菜怎么做，如何做蒜香空心菜才好吃
1、將空心菜洗干凈，粉絲用溫水泡一下，再將空心菜和粉絲分別用開水焯一下撈出過涼，瀝干水分，分別切成寸段，放入器皿中；
2、將蒜去皮洗凈切成末放入碗中加入鹽、生抽、白糖、雞精、辣椒油、香油調制均勻待用；
3、將調制好的蒜茸加入腐乳汁倒入裝有空心菜和粉絲的器皿中攪拌均勻即食。
貼士：因蒜茸有味，所以加些雞精、白糖；蒜茸隨用隨調，不宜久放，否則會有異味，失去鮮香味。
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1、如果空心菜的桿部用手掐不爛的話,那么空心菜就有些老了,這個時候要把掐不爛的部位去掉,不然影響口感。2、處理好的空心菜在清水里泡上十分鐘。3、將泡好的空心菜濾去水分,切成一段一段的,桿部切得短一些,葉子部分切得長一些。4、蒜蓉空心菜,一定要體現出蒜味,喜歡...
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1、主料:空心菜300g。 2、調料:食鹽適量、醬油適量、醋適量、花椒2g、調和油適量。 3、空心菜洗凈切段。 4、蒜末準備好。 5、鍋中放油。 6、放上幾粒的花椒。 7、花椒炸出香味,放入蒜末,爆香。 8、放入準備好的空心菜。 9、放入醬油適量。 10、放...
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